Apio

Principales componentes

Usos tradicionales

Produce saciedad y por su bajo aporte calórico, por esto es un excelente aliado al momento de perder peso, favorece la hidratación corporal y tiene efectos diuréticos, pudiendo contribuir a la prevención o control de la retención de líquidos, el estreñimiento o la hinchazón de vientre. Además posee propiedades sedantes y es recomendado en casos de nerviosismo o síntomas de mucha ansiedad.

La planta es de color verde y está conformada por tallos gruesos que son estriados, es decir, presenta en su superficie una serie de líneas muy bien marcadas. Además, ese tallo está conformado por pencas y cada una puede alcanzar una altura que oscila entre los 25 y los 60 cm. 

Modo de uso

-Decocción (raíces): 50 g por litro. Hervir 10 minutos. Un litro al día.
– Infusión (frutos): una cucharada de postre por taza, tres al día, antes o después de las comidas.
– Extracto fluido (1:1): 15 a 30 gotas, dos veces al día.
– Tintura (1:10): 50 a 100 gotas, una a tres veces al día.
– Aceite esencial: 1 a 3 gotas, una o dos veces al día
– Jugo: 1 a 3 cucharadas soperas al día.

 Recomendaciones

Popularmente se emplea la planta o las raíces para estimular la funcion renal y “purificar la sangre”, en casos de reumatismo, gota, litiasis urinarias; como relajante en caso de insomnio y como tonificante cuando existe pérdida de apetito y astenia.

En diversos estudios clínicos se ha mostrado que la hoja produce un efecto hipolipemiante, hipoglucemiante y antihipertensivo.

El di-3-n-butilftálido del apio se presenta como un agente terapéutico prometedor para la prevención de los accidentes cerebrovasculares isquémicos.

Anís

Nombre científico: Pimpinella anisum L.

Parte utilizada: Fruto desecado.

Toxicidad: 10%

Principales componentes: Trans-anetol (aceite esencial), estragol, anisaldehído.

El anís es considerado una planta anual, porque germina, florece y muere en el curso de un año, se siembra a finales de la primavera, con preferencia en sitios muy soleados, en zonas cálidas y secas, como es el caso de Egipto (de donde esta planta es originaria), México, Argentina, Italia, India, España y Siria.

Usos tradicionales

Se usa el fruto de anís y de su aceite esencial, por vía oral, en el tratamiento sintomático de trastornos digestivos espasmódicos leves, incluyendo distensión abdominal y flatulencia. También, como expectorantes en caso de tos asociada a resfriados. Alivia el dolor de cabeza, fortalece sistema inmunológico, ayuda en el tratamiento de convulsiones, mejora síntomas de menopausia y previene enfermedades del corazón.

Modo de empleo

a) Fruto

Dosis diaria de fruto triturado, en infusión:

– Adultos: 3 g o preparación similar.

– Niños 0-1 año: 0,5 g de frutos triturados, 1-4 años: 1 g, 4-10 años: 2 g, 10-16 años: la dosis de adultos.

b) Aceite esencial

En adultos y ancianos: 50-200 microlitros tres veces al día. Desaconseja el empleo en niños y adolescentes debido a que no existe suficiente información y a la presencia de estragol.

La OMS y la Comisión E del Ministerio de Sanidad Alemán también recomiendan el empleo del aceite esencial al 5-10% en preparados para inhalación.

El tratamiento no debe prolongarse más de dos semanas, transcurridas las cuales si los síntomas persisten debe consultarse a un médico.

Precauciones

La ingestión de 1-5 mL de aceite esencial de anís puede provocar náuseas, vómitos, convulsiones y edema pulmonar.

Sábila

Principales componentes

-Áloe: Derivados hidroxiantracénicos entre los cuales aloínas A y B y sus ésteres, hidroxialoínas A y B y sus ésteres.

-Gel de áloe: contiene mayoritariamente agua y abundantes polisacáridos, como: glucomananos, glucogalactomananos, galactoglucoarabinomananos y mananos acetilados.

 Usos farmacológicos

-Áloe: Posee acción laxante, más o menos intensa según la dosis, modifica la motilidad del intestino grueso estimulando el peristaltismo, lo cual se traduce en una aceleración del tránsito colónico. Por el otro, estimula la secreción mucosa y de líquido hacia la luz intestinal, al mismo tiempo que inhibe la reabsorción de agua y electrolitos en el intestino grueso.

– Gel de áloe: Posee acción cicatrizante de heridas, antiinflamatoria inmunomoduladora y antiviral, en quemaduras térmicas de primer y segundo grado, el gel fresco de áloe vera utilizado por vía tópica ha mostrado una eficacia superior a la de otros tratamientos convencionales.

Efectos secundarios

-Áloe: Espasmos y dolor abdominal, especialmente en pacientes con colon irritable.

-Gel de áloe: Se han descrito algunos casos de dermatitis de contacto y quemazón en la piel subsiguientes a la aplicación de preparados de gel de áloe sobre piel sometida a dermoabrasión.

Modo de uso

-ESCOP y la EMA recomiendan, para adultos, ancianos y niños mayores de 12 años: preparados equivalentes a 10-30 mg de derivados hidroxiantracénicos, calculados como aloína (barbaloína), tomado en una sola toma, por la noche.

-Se recomienda la ingesta con una duración no superior a 2 semanas sin control médico y no suministrar de manera oral a niños menores de 10 años.

Fenogreco

Nombre científico: Trigonella foenum-graecum L.

Parte utilizada: Las semillas maduras y desecadas.

Toxicidad: 10%

Principales componentes: Carbohidratos, proteínas, lípidos, saponinas esteroídicas, fenugrecina, flavonoides, esteroles.

El fenogreco es una planta utilizada de múltiples formas, desde el campo de la medicina por sus grandes propiedades, hasta la cosmética, ya que el aceite de las semillas es obtenido para combatir las arrugas, en la gastronomía su uso se extiende, se consume germinado, en especie, tostando las semillas, como harina o suplemento, entre otras.

Usos tradicionales

El fenogreco ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre, por lo tanto ayuda a personas con diabetes tipo II, porta antioxidantes que ayudan a retrasar el envejecimiento, ayuda a mejorar la digestión de los alimentos, previene y combate el estreñimiento, es un reequilibrador hormonal beneficioso durante la menopausia y el síndrome premenstrual, además tiene un efecto antiinflamatorio y ayuda a reducir los niveles de colesterol, mejora el descanso y mejorar  el sueño, estimula la producción de leche materna.

Indicaciones

La Agencia Europea del Medicamento (EMA) aprueba su uso tradicional para:

– Pérdida temporal del apetito.

– Tratamiento sintomático de las inflamaciones cutáneas leves.

Comisión E:

– La principal indicación de las preparaciones que contienen semillas de alholva, por vía interna, es en casos de inapetencia y pérdida de peso involuntaria.

– Por vía externa se utiliza en forma de cataplasma en caso de inflamación local.

La semillas de fenogreco se utilizan para resaltar y mejorar el olor, color y textura de algunos alimentos, pero también se han utilizado con fines medicinales, como tónico y antiedematoso, estimulante de la lactancia y del apetito, hipolipemiante e hipoglucemiante.

Contraindicaciones

Hipersensibilidad conocida a la droga, a los cacahuates, soja y otras legumbres.

Albaricoquero

Nombre científico: Prunus armeniaca L.

Parte utilizada: Los frutos, el aceite obtenido de las semillas.

Toxicidad: 10%

-Los frutos contienen: lectina, ácido cítrico y málico, betacaroteno, tiamina, niacina, ácido absorbico.

– Las semillas: Aceite muy rico en ácidos grasos insaturados (oleico, linoleico).

El albaricoquero es un árbol frutal originario de China este era considerado un símbolo de larga vida e inmortalidad, es considerado uno de los 20 alimentos esenciales para una vida sana.

 Usos tradicionales

Tiene un bajo contenido calórico, es un excelente diurético, combate el estreñimiento, ayuda a tener una piel sana, auxiliar contra el colesterol y presión alta, previene osteoporosis, previene enfermedades respiratorias y anemia. Por otra parte, el aceite es un excelente estimulante, ayuda a eliminar el estrés, la ansiedad y la depresión.

 Modo de uso

Fruto: Uso alimentario.

Aceite: en forma de geles, pomadas o cremas (uso tópico).