Descripción
Es una planta que forma un rosetón de hojas a ras del suelo, en el centro desarrolla un tallo erguido y ramificado que puede alcanzar dos metros de altura, los tallos culminan en abundantes umbelas, compuestas por múltiples y pequeñas flores amarillas, su fruto es de color gris oscuro y huele agradablemente a anís, mide entre 50 y 60 cm de altura y es nativo de Europa.
Propiedades
El hinojo es rico en fitoestrógenos, contiene también un aceite esencial el cual está compuesto mayormente por anetol, compuestos fenólicos (flavonoides), sales minerales y vitaminas.
Parte Utilizada
Se aprovechan todas sus partes: el bulbo, las hojas, el tallo y las semillas.
Beneficios
Ayuda con los cólicos, intestino irritable, la ansiedad, la depresión, la artritis, la amenorrea, angina de pecho, asma, congestión respiratoria, tos, el flujo de la leche materna, aumento de flujo de orina, promueve la menstruación, y mejora el sistema digestivo.
Recomendaciones
Es una planta bastante segura, pero hay que tener presente que, en dosis altas, los componentes del aceite pueden actuar como neurotóxicos. No se recomienda la toma de aceite vía oral durante el embarazo, la lactancia, ni en menores de 12 años, es preferible tomarlo siempre bien diluido.
Valoraciones
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