Ensalada espinacas y ejotes
Recomendación previa.
Esta ensalada de espinacas con ejotes es excelente por sus ingredientes para mejorar los niveles de glucosa , aumentar nuestro consumo de calcio, ademas de ser muy rica y nutritiva.
Ingredientes 2 raciones
1 taza de espinacas
ejotes al vapor (200 gr.)
3 hojas de lechuga
1/2 Cebolla
Aceite de coco
Pimienta
Lava, desinfecta todo, corta en rodajas la cebolla.
En un plato haz una cama con lechuga y las espinacas. Agrega los ejotes y las rebanadas de cebolla, para finalizar agrega el aceite de coco y un poco de pimienta.
Es una ensalada vegetariana que mejoran la salud del corazón y ayudan a prevenir cáncer y diabetes, y los ejotes proveen aún más antioxidantes.